Pengaruh Pelatihan Budidaya Hidroponik Sistem Wick terhadap Pengetahuan dan Keterampilan Masyarakat dalam Mendukung Ketahanan Pangan Keluarga di Kota Bima
Keywords:
hidroponik, ketahanan pangan, pelatihan, pengetahuan, keterampilanAbstract
Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pelatihan budidaya hidroponik sistem wick terhadap peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mendukung ketahanan pangan keluarga. Penelitian menggunakan desain One Group Pretest–Posttest dengan melibatkan 30 peserta yang dipilih secara purposive. Instrumen penelitian berupa kuesioner pengetahuan dan lembar observasi keterampilan yang telah divalidasi oleh ahli. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan inferensial menggunakan uji Paired Sample t-test dengan taraf signifikansi 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rata-rata pengetahuan meningkat dari 58,40 ± 8,12 menjadi 87,90 ± 5,46 setelah pelatihan. Hasil uji paired t-test menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara nilai pretest dan posttest (p < 0,001). Persentase peserta yang memiliki keterampilan baik dalam merakit instalasi hidroponik mencapai 90%, sedangkan 86,7% peserta mampu mencampur nutrisi AB Mix dengan benar. Pelatihan hidroponik terbukti efektif meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat sehingga dapat menjadi salah satu strategi pemberdayaan masyarakat dalam mendukung ketahanan pangan keluarga.
References
AlShrouf, A. (2017). Hydroponics, aeroponic and aquaponic as compared with conventional farming. American Scientific Research Journal for Engineering, Technology, and Sciences, 27(1), 247–255.
Barbosa, G. L., Gadelha, F. D. A., Kublik, N., Proctor, A., Reichelm, L., Weissinger, E., Wohlleb, G. M., & Halden, R. U. (2015). Comparison of land, water, and energy requirements of lettuce grown using hydroponic versus conventional agricultural methods. International Journal of Environmental Research and Public Health, 12(6), 6879–6891. https://doi.org/10.3390/ijerph120606879
Dale, E. (1969). Audio-Visual Methods in Teaching (3rd ed.). Holt, Rinehart and Winston.
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2023). The State of Food Security and Nutrition in the World 2023: Urbanization, agrifood systems transformation and healthy diets across the rural–urban continuum. FAO. https://doi.org/10.4060/cc3017en
Resh, H. M. (2022). Hydroponic Food Production: A Definitive Guidebook for the Advanced Home Gardener and the Commercial Hydroponic Grower (8th ed.). CRC Press.
Rogers, E. M. (2003). Diffusion of Innovations (5th ed.). Free Press.
Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta.
Treftz, C., & Omaye, S. T. (2016). Hydroponics: Potential for augmenting sustainable food production in non-arable regions. Nutrition & Food Science, 46(5), 672–684. https://doi.org/10.1108/NFS-10-2015-0118
