Peran Inovasi Produk dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM Lokal(Studi Kasus: UMKM Kue Basah di Kecamatan Cimaung Kabupaten Bandung)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran inovasi produk dalam meningkatkan daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) lokal. Inovasi produk menjadi salah satu strategi penting bagi UMKM untuk bertahan dan bersaing di tengah persaingan usaha yang semakin ketat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi terhadap pelaku UMKM lokal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk, baik dari segi variasi produk, kualitas, kemasan, maupun penyesuaian dengan selera konsumen, berperan penting dalam meningkatkan daya saing UMKM. Namun, keterbatasan modal, sumber daya manusia, dan pengetahuan inovasi masih menjadi kendala utama. Penelitian ini menegaskan bahwa inovasi produk yang berkelanjutan dapat meningkatkan daya saing UMKM apabila didukung oleh pendampingan dan kebijakan yang tepat.